直链淀粉和支链淀粉哪个容易水解_直链淀粉和支链淀粉 头条
来源：互联网
2023-01-17 03:26:38
(资料图片)
1、根据不同的定义，直链淀粉是指其D-葡萄糖基通过-(1，4)糖苷键连接的多糖链。支链淀粉是指具有树枝状分支的多糖。
2、水溶性不同，直链淀粉较易溶于水，支链淀粉因其年尺寸较大而难溶于水。
3、在不同的消化速度下，直链淀粉的消化速度较快，而支链淀粉的消化速度较慢。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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1、根据不同的定义，直链淀粉是指其D-葡萄糖基通过-(1，4)糖苷键连接的多糖链。支链淀粉是指具有树枝状分支的多糖。
2、水溶性不同，直链淀粉较易溶于水，支链淀粉因其年尺寸较大而难溶于水。
3、在不同的消化速度下，直链淀粉的消化速度较快，而支链淀粉的消化速度较慢。
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